Paella con mucho sabor

Machaca en un mortero un higadito de pollo, un poco de perejil picado, un poco de sal y un diente de ajo. Añádele a la mezcla el caldo de carne que tengas preparado para añadirselo a la paella y remuevelo bien. Verás que con este truco casero la paella volará de tu mesa.

Lidia (Valencia)

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